Resep Sop Kikil. Enaknya Sup atau Sop Kikil Sapi memang top banget, rasanya kenyal dan lembut belum lagi kuahnya maknyus segar karena selain kikil juga ditambahkan sedikit tulang iga. Tentunya ini akan menambah selera makan, apalagi ada sambalnya... Suatu saat nanti bila ada waktu atau saat ini sedang mempersiapkan bahan dan bumbu sop kikil ? yuk kita coba resep kami, sudah termasuk resep sambal sekaligus cara membuat sop kikil, Gimana berminat ? (untuk 4 orang)
Bahan-bahan :
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 kg tulang iga sapi
- 500 gram kikil (bagian lutut sapi), rebus dan potong dadu / selera
- 2000 cc air
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- ½ sendok teh jintan
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh merica
- 2 sdm garam
Sop Kikil
Bahan pelengkap :Bahan Sambal :
- Bawang goreng
- Sambal
- Seruk nipis
- 7 buah cabai merah / selera
- 100 gr kacang tanah goreng
- ½ sdt garam
- 1 sdm air jruk nipis
Cara Membuat Sop Kikil
Maknyuss dech sop kikil plus iga sapi. Mau coba resep lainnya, silahkan cari melalui daftar isi diatas atau di kotak search (kanan atas) :)
- .Rebuslah terlebh dahulu iga dalam panci tertutup selama 15 menit.
- .Masukkan semua bumbu dan potongan kikil. Masak hingga kuah mendidih. Angkat, keluarkan tulang dari sop.
- .Buat sambal : haluskan semua bahan, beri air jeruk nipis, aduk rata.
- .Tempatkan sop dalam mangkuk dan taburi bawang goreng
- .Hidangkan sop kikil dengan sambal dan irisan jeruk nipis dalam tempat terpisah